Maté & Baie de la Passion (x12)
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Soda botanique délicatement gazeux
Détails de l'article
En fanatiques de tango argentin, nous étions obligé d'incorporer dans une de nos recettes la boisson emblématique de l'Argentine : le maté. Délicatement infusé à froid, sa douce amertume s'équilibre à merveille avec les saveurs d'agrumes des baies de la passion et l'acidité du vinaigre de cidre.
Nous l'avons associé avec la carte du monde, l'arcane XXI, puisque le maté et l'Argentine représentent le voyage, des migrants du siècle dernier, et des danseurs d'aujourd'hui !
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Et avec ceci, qu'est ce qu'on écoute ?
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Volver est un des morceaux de tango les plus célèbres, et un des plus beaux textes. C'est le retour au pays, la nostalgie de ceux qu'on quitte et du temps qui passe (les neiges du temps qui ont blanchi nos tempes), c'est le retour en Argentine.